邂逅不是偶然,是必然 ——专访日本待客专家宫崎豊胤
本刊记者 张明明
宮崎豊胤
日本待客专家,将一天的流程细分为了15道工序、将待客过程和店铺运营数量化、以数值作为根据对现场状态进行研究。
“待客是能够让他人得到幸福的工作,我们要用专业的待客服务帮助周围的人,创造越卖越让人幸福的世界。”宫崎豊胤在讲座上向学员们详细介绍了他独创的CS循环的理念和具体做法。
“当顾客有意进店,你要微笑着说‘欢迎光临’,这种招呼语对方不需要回答,但能感受到你的热情。同时,这也是为了提醒客户进了一家珠宝店,你也便于用这短暂的两秒钟近距离观察顾客,观察她的时尚、首饰、衣服,以便下一步为她推荐适合她的产品。”
“和顾客拉近距离的时候不能站在她正前方,站在她斜前方或者并排站,我经常在顾客的左耳边说话,因为左耳靠近左脑,左脑擅长形象记忆。我说有时候也说‘早上好’‘上午好’,因为这样说,顾客会回我一句话,我就可以再说一句赞美顾客的话。”
“赞美顾客一定赞美她最有特点的地方。平时要观察赞美哪个方面顾客会更开心,也要积累一些赞美的表达存到赞美语言库里,这样以后随时都能表现得很好。”
日本待客大师宫崎豊胤在和来自全国各地的珠宝店店长,讲解“销售人员待客教育高级进修CS(顾客满意度)循环”课上金句频出,欢笑不断。为期三天的集训课程,让学员们了解如何提升珠宝销售的服务质量,从而提升品牌美誉度和市场竞争力。
宫崎豊胤是日本最著名的珠宝销售大师之一,他认为,中国珠宝行业当前的发展阶段与30年前的日本如出一辙:市场规模近似,市场仍未达到峰值,但终端市场同质化严重,竞争激烈。整个市场都需要借助品牌战略、细节服务等打造差异化,寻找市场蓝海。同时,他认为,相比日本,中国黄金珠宝市场的未来发展空间将更加巨大,会有更多的国际知名品牌在中国出现。
在接受本刊记者专访时,宫崎先生更多地讲述了店面经营中实际遇到的各种问题的解决方案。从销售前期的吸引顾客到店,到后期的维护客户,宫崎先生都知无不言、言无不尽。
如何吸引年轻人进店?
譬如说,许多学员都困惑不已的一个问题:伴着互联网成长起来的千禧一代已成为消费主力,他们更倾向于网购,这也导致店面客流量减少,那么如何才能有效地吸引年轻人到店里选购呢?对此,宫崎先生表示日本也遇到了同样的窘境。
“现在网络十分普及、便利,年轻人直接在网上解决选购需求,所以店面客流量少是难以逆转的趋势。我们能做的包括两点,一是给每一顾客提供最优质的服务,这是他们网购所体验不到的,二是通过一些营销活动等吸引往来的人流进店,但后者往往成本较高。
我们要通过热心真诚的服务让他们切身感受到,在店里选购和在网上是完全不同的体验,比如说店里的氛围、商品的摆放、服务的品质等都是网购无法触及到的,只有让他们体验到这一点,慢慢地他们才愿意去店里。
宫崎先生特别强调:“千禧一代的消费习惯较之于上一代人发生了很大的改变,所以我们的待客方式也应随之改变。年轻人更看重精神价值,他们不仅仅是买一件商品,更是购买体验、服务,购买商品所承载的精神意义,甚至是这件商品所带来的生活方式。一定是积极向上的人、感情丰富的人才会买珠宝,所以顾客买珠宝背后的故事一定不能丢弃,故事营销十分重要。具体说就是,我们要向我们的年轻顾客传递珠宝所承载的精神价值,和年轻消费者建立起一种幸福的共鸣。我们要思考,他要买珠宝,那他买来珠宝做什么用呢?是在一个非常有纪念意义的日子里把珠宝送给最亲密的人,还是因为这是他生命中很重要的时刻,抑或是这件珠宝在他的人生中具有很强的纪念意义。”
距离你十几厘米的顾客,他有他的故事,我们作为珠宝销售人员,要挖掘顾客买珠宝背后的故事,为他选择适合他人生故事的珠宝,为年轻人提供这种在他一生中留下深刻印象的珠宝和服务。了解到他的故事,再结合珠宝自身特点和精神意义进行推荐,就会事半功倍,顾客也会感受到你的心意而购买。而如果销售人员只是想卖掉一件商品,如定下目标这个月要卖多少钱的货,然后充满功利性地兜售珠宝,这样的销售完全不适应现在的年轻人,他们会很反感。
邂逅不是偶然的,是必然。站在你眼前的这个人不是偶然遇到的,是你必然会遇到的,这里蕴含着你人生的意义。当你某一天突然意识到这个,你已经拥有很多的粉丝,会有很多顾客介绍他们的亲戚朋友过来找你选购产品。这是一个好循环,你卖得越多,你传达幸福的范围越广,尤其是珠宝行业。我也想从中国开始改变世界,如果中国能提供世界一流水平的服务的话,世界就会发生变化。
宫崎先生坚信服务好每一位顾客,和顾客建立真正的信任关系,这才是做销售的终极之道——每一位顾客背后都是一群人,一旦你取得了他的深度信任,不仅他自己还会回购,还会介绍他的亲戚朋友来店里选购。只要把服务细节提上去,维护这样一位顾客时间成本高不到哪儿去。
怕顾客太少,又怕忙不过来
珠宝店入驻商场最头疼的两个问题是“怕入店量太低,但又怕人太多忙不过来”。具体地说,一是商场里往往一小块区域里集中了几家珠宝店,大家的待客流程和待客质量都基本一致,如何让顾客在多家比较中选择自家,并且成交?二是如何应对店员不多而顾客很多的情况?宫崎豊胤认为这本质上是一个问题,“服务做到位了,顾客感受到你的真诚,他们就没理由去别家消费”。
到店的顾客,无论他们买还是不买,都要非常周到地把他们招待好直到送他们离店。因为相比于购买了的顾客来说,没有购买的顾客是占绝大部分的,所以我们的服务基本上也是针对这些潜在顾客的。比如说,人家从店门口经过,你出门招待,微笑着打招呼:“您好啊,今天天气很热哦。”
很多销售人员不理解,认为不买就不是我的顾客,我为什么还要这样招待。其实这就是无意识,无意识中把买的当顾客,不买的就不当成顾客。其实,即使不买的顾客也是有价值的,你这么周到、尊重地招待他们,他们离去时的购买欲就比进店时高很多,一个星期一个月以内他们回店购买的几率会非常大。如果一两周内一位顾客经过了两次,第一次你好好招待他了,第二次你就能直接和他们打招呼,“您上星期来过我们店,谢谢,下次有时间来我们店里看看啊”。只要能做到这个,店面的生意就会好很多。而如果以一种嫌恶的脸色冷冷地对待顾客,他们还会再来吗?他们会去竞争对手那里买哦。每天都有店员在门口微笑着招待他们,他们没买东西你还能每次都这么热心地招待,又没有强迫他们买东西,而其他家没有做到,那你就赢了。
而如果遇到顾客过多而店员人手不足,也不必惊慌,因为这并不是件坏事。这意味着顾客可以有充裕的时间,自得其乐地按自己的喜好看商品而没有人打扰。但忙不过来并不是说就先不管他了,也要抽出半分钟的时间走到他身边,面带微笑地说“不好意思,这会儿忙不过来,要不您先看一下,实在抱歉。”顾客会理解的,而且他也得到了基本的重视和尊重,所以他会等你。但忌讳一点:不能因为觉得某个顾客会买就拼命热情,觉得某个顾客不买就不闻不问,不能带有色眼镜差别对待顾客,对每一位顾客都要充满诚意。顾客多是好事,繁荣嘛,但不能忘记笑容和感谢哦。
采访临近尾声的时候,一位店长学员突然提了一个十分“接地气”的问题:我们一般会要求销售人员加顾客微信,但如果销售人员跳槽离职,顾客资源就会面临流失,不知道日本企业是如何处理这种问题的?
宫崎豊胤思考片刻后告诉我们,日本也有这种情况。店员只是以个人名义向顾客推销产品,而很少和顾客提及品牌形象、品牌理念等体现品牌力量的东西,导致个人的魅力盖住了品牌的魅力。顾客虽然是从品牌的店面里购买珠宝,实质上却只是在和店员个人交往。这印证了品牌理念的重要性。平日里,我们在店里摆放着的那些商品都和品牌所要传达的品牌理念、品牌性格相符合的,大部分商品本身自带的一些属性就是品牌理念最好的表现形式,但由于商品售卖需要销售人员,所以品牌理念的传达还有人的因素。一方面企业培养销售人员的时候要非常谨慎,把品牌理念传达给店员,让员工对公司理念认可、产生共鸣,对品牌有感情的倾注。另一方面,人的魅力、商品的魅力、企业的魅力,这三者重合的地方就是魅力的种子,必须把这个种子种在客户的心里,不能只让他感受到销售人员的魅力,还要感受到另外二者的魅力。刚刚说的那种情况就是个人魅力太大,他走了就把顾客带走了。所以三者的魅力要平衡。
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